Plats cuisinés pour les fêtes de fin d'année

Dos de sandre farci aux herbes fraiches, Bisque légère au Porto Blanc, tagliatelles de légumes, riz pilaf

On ne fait du bon qu'avec du très bon ... (Prosper Montagné)

26 € / 1 la portion

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Traditionnel Lièvre à la Royale et spätzle Maison

Lièvre cuit 72h farci de foie gras poêlé. Parfait mélange de puissance et de douceur, plein de saveur, les amateurs de gibier se régaleront. En accompagnement, un pot d'environ 120 gr de nos spätzle Maison

26 € / 1 la portion

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Suprême de Volaille noire d'Alsace, Marrons, Pomme et Salsifis, mousseline de pomme de terre aux truffes, jus truffé

Savoureux plat de saison. Mariage parfait entre une viande fondante, les légumes de saison et la truffe

28 € / 1 la portion

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